CREME DE ESPINAFRE

500g de espinafre cozido em
1 1/2 litro de água com 2 cubinhos de caldo de galinha, depois de cozido escorra e pique bem o espinafre.(reserve)(mantem aquecido)
Leva ao fogo em uma panela frita até dourar,escorra o oléo.
3 dentes de alhos e adiciona ao espinafre.(reserva)

Leva ao fogo até engrossar
3xícaras de chá de leite
4colheres de maisena

Retire do fogo e acrescenta
1lata de creme de leite sem soro
100g de parmesão ralado grosso e mistura ao espinafre, tempere com sal a gosto
Passe Para uma refratária envolva com papel alumíniopara permanecer quentinho ou pode aquecer em banho maria.

Acompanha peixe frito, costelinha assada e arroz branco.