BATATAS MARINADAS

1k de batata bolinha cozidas em água de sal por 30mins, ao dente, fria e secas.
Modo de preparar:
Leve ao fogo uma panela com óleo para aquecer e adiciona as batatas p/ fritarem até dourarem.
Retire e coloque-as num recipiente bem limpo e seco com tampa.
Despeja sobre as batatas,(a medida é de xicara de chá)
1 xícara de azeite de oliva
1 xícara de vinho seco branco
1xícara de vinagre de maçã
1/2 xicara de alho picadinho
1/2 colher de sal grosso (chá)
3 colheres de azeitonas picadas
1 pau de canela
5 cravos da índia
Obs: Só poderá tampar o vidro quando as batatas estiverem totalmente frias e então leva a geladeira.
Sirva com salada verde e carne assada.