PIMENTÃO COM ALHO (para churrasco)

Ingredientes

4 pimentões amarelos
4 pimentões vermelhos
4 pimentões verdes
10 dentes de alhos cortados bem pequenos
1 copo de azeite de oliva
½ copo vinagre de vinho
sal e pimenta.

MODO DE PREPARAR
Lave e seque bem os pimentões. Unte com azeite e asse em forno quente até a pele sair facilmente. Corte os pimentões em tiras finas. Retire as sementes e junte o alho. Misture o azeite, vinagre, sal e pimenta e tempere o pimentão. Leve à geladeira por, no mínimo, 48 horas.

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