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BANANA AO FORNO( para acompanhar carne assada)

Bananas da terra madura, descascadas( 1 para cada pessoa), se a banana for grande corta em 2pedaços
Mussarela e presunto fatiada pra enrolar as bananas
Molho bachamel
2caixas de creme de leite sem soro
Queijo parmesão ralado grosso 100g

MODO DE FAZER:
Enrola uma fatia de mussarela na banana e por cima deste o presunto, prenda com palitinho e acomoda em uma refratária. Despeja o molho sobre as bananas, salpique com o queijo e leva ao forno para gratinar.

INGREDIENTES - Bechamel

100g de manteiga (4 colheres de sopa)
4 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 litro de leite
2 dente de alho amassados
2 folhas de louro
2 cebolas em fatias bem finas
Pimenta-do-reino branca a gosto
Noz moscada ralada a gosto
2caixas de creme de leite sem soro
Sal a gosto

Modo de Fazer
Coloque em uma panela o leite, o alho, o louro, a cebola e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo até ferver, deixando cozinhar por 2min, mexendo .
Retire do fogo, retira a folha de louro, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.Reserva
Numa panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo baixo polvilhe a farinha, mexendo. Deixe cozinhar, sem deixar ganhar cor, a essa base se dá o nome de roux;
Tire a panela do fogo. Adicione o leite (pouco a pouco) sem parar de mexer com um batedor de arame ou uma colher de pau até que o leite e o roux se incorporem.
Cuide para que não fiquem pelotas.
Volte ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por mais 10 minutos ou até obter um creme.
Desligue o fogo, acerte o sal ,acrescenta a noz moscada e o creme de leite misturando bem.

Si o molho empelotar, bata-o no liquidificador até ficar homogêneo ou passe-o por uma peneira.

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