BATATA CREMOSA

Ingredientes:
1 k de batatas descascadas, cortadas em pedaços médios e cozidas por 10min, com água e caldo de legumes numa quantidade que dê para da sabor as batatas, escalda e reserva.
2 xícaras de leite misturada com1 colher de sopa de maizena
2 latas de creme de leite sem soro
100g de parmesão ralado grosso
4 colheres (sopa) de manteiga
3 cebolas picadas
pitada de noz moscada
pimenta-do-reino
orégano a gosto
Modo de Preparo:
Coloque as batatas em um refratário, e mistura o orégano e a pimenta-do-reino. Reserve. Refogue a cebola na manteiga até a cebola dá uma pré-cozida
Acrescenta o leite deixando levantar fervura, então junta o creme de leite leite e o parmesão.
Misture bem, tempere com sal .
Assim que começar a levantar fervura, retire do fogo, acrescenta a noz moscada e despeja sobre as batatas.
Salpique com mais parmesão.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 10min.
Retira o papel alumínio e asse por mais 10 a 15min.