Pular para o conteúdo principal

ESCONDIDINHO

Ingredientes:


1/2k. de carne moida


½ de linguiça defumada moida


2 cebolas médias picadinhas


100ml de vinho branco


3 dentes de alho amassado


4 colheres de sopa de azeite


Fatias de queijo prato


3colheres de salsinha picadinhas


1pimenta malagueta picadinha, sem sementes


Sal a gosto


1colher de chá de colorau (opcional) ou polpa de tomate


1pimentão vermelho picadinho


1colher de sobremesa de mostarda


MASSA


1kbatatas cozidas


Leite o suficiente + ou – 1copo (a massa tem que ficar grossa)
2colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
50g de queijo parmesão ralado / 300g de queijo prato fatiado
1ovo inteiro
1/2xícara de farinha de trigo
Noz moscada a gosto

50g de parmesão ralado grosso para salpicar


Modo de fazer a massa:

Bata tudo e reserva


MODO DE FAZER O RECHEIO:


Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alhos e deixe dourar um pouco, coloque as carnes, mexa bem, junte o vinho branco e o colorau, deixando refogar bastante.

Acrescenta os restantes dos ingredientes( menos o queijo)

Deixe no fogo até a carne estar cozida.


MONTAGEM:
Em um pirex grande, coloca uma camada da massa cubra com fatias do queijo, depois o recheio de carne e cubra este com fatias de queijo cubra com o restante da massa. Pincele com gemas, salpique com parmesão ralado grosso e leve ao forno até dourar. .

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Enfermagem + Idosos = Cuidados

A atuação de enfermeiros junto ao idoso deve estar centrada na educação para a saúde, no “cuidar”, tendo como base o conhecimento do processo de senilidade. Estar em atento ao retorno das possíveis atividades do idoso e de sua capacidade funcional. O objetivo primordial dos enfermeiros é atentar às necessidades básicas, à dependência e ao bem-estar do idoso. Tal colocação tem como base a assistência de enfermagem tanto na saúde quanto na doença.
Todos os profissionais envolvidos neste trabalho de ajuda ao idoso devem atuar, também, junto a seus familiares, apoiando-os nas decisões, ajudando-os a aceitar as alterações físicas advindas de doenças próprias da idade.

Pois , o idoso pode apresentar vários problemas que levam ao comprometimento da sua reabilitação tais como: Desânimo, depressão, crise de choro e idéia de suicídio, muitas vezes observados durante a consulta de enfermagem. É de extrema importância os enfermeiros, nessas situações, serem sensíveis para detectar tais problemas, i…

Revertendo a laqueadura

Mudou de idéia sobre ter filhos? Veja como resolver essa situação

Imagine tomar uma decisão que pode mudar o rumo da sua vida, ou melhor, o rumo da vida de toda a sua família. Agora, imagine que sua vida mude de um dia para o outro e que você se arrependa dessa decisão. Muitas vezes não se pode voltar atrás, mas algumas escolhas podem ser refeitas. Felizmente, a medicina já consegue (pelo menos na maioria das vezes) reverter a laqueadura ou ligadura de trompas.

Optar pela esterilização feminina é um passo importante na vida de um casal, e deve ser muito bem pensado para que não haja arrependimento depois. "Quando a decisão da ligadura é tomada após o casal analisar as inúmeras possibilidades, que devem ser apresentadas pelo médico (término da relação, perda ou doença de filho etc.), o arrependimento tende a ser muito pequeno, daí a importância da informação ao casal. Optar por tal método por imposições de ordem financeira, pressão do cônjuge, instabilidade emocional, certamente ele…

Alzheimer: Diagnósticos de Enfermagem e Reabilitação do paciente.

O dia 21 de setembro foi instituído pela ADI (Alzheimer's Disease International), entidade internacional que congrega mais de 75 Associações de Alzheimer no mundo, como dia de sensibilização para a doença.
Doença de Alzheimer - Enfermidade incurável que se agrava ao longo do tempo, mas pode e deve ser tratada. Quase todas as suas vítimas são pessoas idosas. Talvez, por isso, a doença tenha ficado erroneamente conhecida como “esclerose” ou “caduquice”.
A doença se apresenta como demência, ou perda de funções cognitivas (memória, orientação, atenção e linguagem), causada pela morte de células cerebrais. Quando diagnosticada no início, é possível retardar o seu avanço e ter mais controle sobre os sintomas, garantindo melhor qualidade de vida ao paciente e à família. Seu nome oficial refere-se ao médico Alois Alzheimer, o primeiro a descrever a doença, em 1906.
Causa - Não se sabe por que a Doença de Alzheimer ocorre, mas são conhecidas algumas lesões cerebrais características dessa do…