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Mostrando postagens de Fevereiro, 2009

Doenças Cardiovasculares em Criança

Segundo o Doutor Claude Yanaret, Pediatra da Organização Sanitas Internacional, os problemas de coração em crianças podem ser detectados desde a décima oitava e décima nona semana de gestação e alguns outros casos desde a décima terceira.

Desta forma os pediatras têm em suas mãos, a tarefa fundamental de detectar os sintomas e sinais de provável origem cardiovascular, contando para isso com ferramentas tecnológicas que hoje em dia complementam a função deste profissional. Com estas novas possibilidades pode-se reconhecer de maneira exata a presença de determinadas enfermidades que dificultam as funções do coração, das artérias, e outros componentes do aparelho cardiovascular de uma criança.

Médicos como o Doutor Esteban Carmuega - médico do Centro CESNI de Buenos Aires e colaborador da Organização Mundial de Saúde - afirma que "durante as gestação e nos primeiros três anos, é que são estabelecidos certos mecanismos biológicos que nos acompanharão ao longo da vida."Daí a necess…

SAÚDE INFANTIL

Doenças Cardiovasculares em Criança

Segundo o Doutor Claude Yanaret, Pediatra da Organização Sanitas Internacional, os problemas de coração em crianças podem ser detectados desde a décima oitava e décima nona semana de gestação e alguns outros casos desde a décima terceira.

Desta forma os pediatras têm em suas mãos, a tarefa fundamental de detectar os sintomas e sinais de provável origem cardiovascular, contando para isso com ferramentas tecnológicas que hoje em dia complementam a função deste profissional. Com estas novas possibilidades pode-se reconhecer de maneira exata a presença de determinadas enfermidades que dificultam as funções do coração, das artérias, e outros componentes do aparelho cardiovascular de uma criança.

Médicos como o Doutor Esteban Carmuega - médico do Centro CESNI de Buenos Aires e colaborador da Organização Mundial de Saúde - afirma que "durante as gestação e nos primeiros três anos, é que são estabelecidos certos mecanismos biológicos que nos acompanharã…

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ACIDENTE DE TRABALHO
Conceito Prevencionista: É todo acontecimento inesperado, não programado, não desejado, que afeta ou interrompe o andamento de qualquer atividade. O acidente pode acontecer, em qualquer situação, no lar, no lazer, na rua, e principalmente no trabalho, sendo denominado Acidente de Trabalho. Conceito Legal: Acidente do trabalho é aquele que ocorre pelo exercício do trabalho, a serviço da empresa, provocando lesão corporal ou perturbação funcional, que cause a morte, ou a perda, ou a redução permanente ou temporária, da capacidade para o trabalho. Observação: Contido no Decreto nº 83.080, de 24/01/1997, no regulamento dos Benefícios da Previdência Social. Outros casos considerados como acidentes do trabalho. Equipara-se ao Acidente do Trabalho, o Acidente sofrido pelo empregado no local e no horário de trabalho em conseqüência de: Ato de Sabotagem ou de Terrorismo praticado por terceiros; Ofensa física intencional, inclusive de terceiros, por motivos de disputa relacionada c…

TIRA GOSTO DE ARRAIA

2k de arraia, (limpar e depois deixar de molho por 1 hora em água e suco de limão).
(Depois desse tempo, escorrer e espremer até sair toda água. Reserve)

• 1/2k de batatas cortadas em cubinhos não muitos pequenos
• 2 colheres de sopa de shoyo (molho de soja)
• 2 cebolas picadinhas
• 2 dentes de alhos amassados
• 1 folha de louro de preferencia fresca
• sal a gosto
• pimenta do reino
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 4colhres de azeite
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1lata de milho escorrida
• 1lata de creme de leite
• 1xícara de chá com: coentro, cebolinha, salsinha, azeitonas, cebola e ½ pimentão (todos bem picadinhos)

MODO DE FAZER:
Leve ao fogo para refogar em azeite, juntamente com a folha de louro, o alho e a cebola.então coloca o peixe, a pimenta,o shoyo e de uma misturada para refogar.
Acrescente depois o colorau, as batatas cortadas em rodelas e o caldo de carne.
Cubra com água quente e tempere com sal e pimenta, quando a batata estiver ao dent,uns 10min, coloca o milho e deixa por mais 5mi…
PURÊ DE FEIJÃO BRANCO



Ingredientes:

4 batatas descascadas e picadas
500 grs. de feijão branco (de molho de um dia p/ outro e escorridos)
3 cebolas bem batidinhas 3colheres de salsinhas picadinhas
3 dentes de alhos amassados e frito na manteiga só p/ dourar
1/2 litro de leite
1caixa de creme de leite sem soro
Sal e 2tabletes de caldo para legumes knnor
2colheres de sopa de azeite
50g de queijo provolone ralado
50g de parmesão raldo
2colheres de manteiga
Pitada de noz moscada
MODO DE FAZER:

Levar uma panela ao fogo com, o feijão, a batata, alho, cebola,1 caldo de legumes e água para o cozimento até que fiquem bem macios, si precisar acrescenta mais água.

Depois de tudo bem macio, amassa até formar um purê,

Leva ao fogo com
a manteiga o outro tablete de caldo e vá juntando o leite aos pouco sempre mexendo até que estejam cozidos
Depois acrescenta os queijos, a noz moscada, retifique o sal e mistura até o queijo derreter, acrescenta o creme de leite e deixa levantar fervura, sempre misturando, retire do fog…

PRATO DE ENTRADA DE FRANGO

Ingredientes:

6copos de leite
2copos de requeijão cremoso
2pacotes de creme de cebola
500g de maionese
2pacotes de pães fatiados sem cascas
200g de parmesão ralado
2latas de creme de leite
2gemas
orégano
1k de frango cozido, desfiado e passado na manteiga, no alho e com 2 tablete de caldo de frango para da o gosto
MODO DE FAZER:
Levar ao fogo o leite o creme de cebola e as gemas até engrossar,
Assim que esfriar acrescenta e mistura bastante o
o requeijão
a maionese
o creme de leite

Depois coloca em uma refratária :
1º camada de pão,
2ª de creme
3ª de frango
4ª salpique parmesão ralado
repita as camadas terminando com o creme e salpique parmesão.
Leva ao forno por 25min ou até dourar.

Quando for servir coloca por cima de cada pedaço uma porção do frango restante
e decore com folhas de alface cortadinha.

CREME DE ESPINAFRE

500g de espinafre cozido em
1 1/2 litro de água com 2 cubinhos de caldo de galinha, depois de cozido escorra e pique bem o espinafre.(reserve)(mantem aquecido)
Leva ao fogo em uma panela frita até dourar,escorra o oléo.
3 dentes de alhos e adiciona ao espinafre.(reserva)

Leva ao fogo até engrossar
3xícaras de chá de leite
4colheres de maisena

Retire do fogo e acrescenta
1lata de creme de leite sem soro
100g de parmesão ralado grosso e mistura ao espinafre, tempere com sal a gosto
Passe Para uma refratária envolva com papel alumíniopara permanecer quentinho ou pode aquecer em banho maria.

Acompanha peixe frito, costelinha assada e arroz branco.

COSTELAS MESCLADAS AO FORNO

2ks de costelas de boi e 2ks de costelas de porco, cortadas em tiras pequenas, limpas sem gorduras
Sal a gosto
Pimenta do reino
Vinagre branco - 1/3 de xícara de chá
páprica
extrato de tomate - 4 colheres de sopa
purê de maçã - 6 colheres de sopa

Modo de preparar
Seque as costelas numa toalha de papel e reserva.
Faça uma mistura com todos os ingredientes e tempere as costelas.
Fore com papel aluminio um tabuleiro e coloque as costelas, embrulhe-as com o aluminio deixa por por 1 a 2 hs na geladeira para agregar os sabores.
Leva ao forno envolvida neste mesmo aluminio por cerca de 1h, depois abre o aluminio
e vá regando com o caldo que si formou até que as costelas ficam douradas.
Depois que as costelas estiverem douradas espalhe sobre elas u uma porção do purê
e deixa por mais 20min

Purê de Maçã
Levar ao fogo baixo até que as maçãs ficam macias e forma um purê
10 maçãs cortadas e sem sementes +1/2 colher de chá de cravo-da-índia
+2 colheres de sopa de suco de limão,
+ 1 xícara de chá de suco de maçã conc…

FAROFA DE ARROZ

Ingredientes
6cebolas a milanesa 3xícaras de arroz cozido
1 xicara de salsinha picada
6 ovos cozidos e picados
1 xicara de azeitona picadas
1 lata de milho verde
1pimentão verde picado
1 pimentãoamarelo picado
1pimentão vermelho picado
1/2 xícde cebolinha verde picada
1/2 xíc de uva-passas
300g de batata palha
2ª parte
Levar ao fogo uma panela grande com:10colheres de sopa de margarina + 4 de óleo
assim que esquentar coloque 500g de linquiça picada+ 3 cebolas +6 dentes de alhos + 1 colher de sobremesa de orégano, deixa fritar tudo até tomar gosto.
Depois acrescenta o arroz aos poucos acrescentando a farinha 2 1/2 xic, abaixa o fogo e coloque os restantes dos ingredientes ,menos os ovos cozidos, a batata palha e a cebola.
Coloca pimenta e sal a gosto sem parar de mexer, na hora que for servir acrescenta os
ovos, a batata palha e as cebolas.Mistura mais um pouco e decore com batata palha.

DESFIADO DE FRANGO

Ingredientes:

· 2 peitos de frango cozido só na água e bem desfiados

· 300g de mussarela

· 1 lata de creme de leite

· 1 lata de milho

· 1 copo de requeijão cremoso

· 3 dentes de alho bem amassados

· 1 pacote de creme de cebola · 150g de azeitonas picadinhas

· 1/2 xicara de salsinha picada

· 2 xicaras de chá de água

· 2 colheres de farinha de trigo diluídas em 1xícara de chá de leite

· 2 colheres de manteiga

2 tablete de caldo de frango

Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o milho com a água,(reserva).
Prepare um refogado com o alho e a manteiga, assim que dourar acrescenta o frango desfiado, mistura para agregar o sabor, adiciona o creme de cebola,o ingrediente do liquidificador , experimenta o sal e deixa no fogo até ficar um pouco seco.
Retire do fogo acrescenta o requeijão, o creme de leite, as azeitonas e o leite, retorna ao fogo até ficar espessa, retire do fogo acrescenta a salsinha

Deita o refogado numa assadeira, cubra com mussarela
- Leve ao forno até derreter a mussarela
- Acompanhamento…

PANQUECA MILANESA

Ingredientes:
· 600gr de farinha de trigo

· 1l de leite

· Sal a gosto

MODO DE FAZER:
Misture tudo até ficar bem consistente e deixa repousar por 1 hora.
Faça as panquecas fritando na manteiga. Deixa dourar os dois lados e reserva.
RECHEIO:
· 1/2k de carne moída (preferência)

· 1cebola picadinha

· Pitada de pimenta do reino

· 50g de alcaparras picadas

· 50g de passas sem sementes picadas

· 3 dentes de alho amassadinhos

· 2colheres de azeite

· Tempero pronto para carne

· 300g de queijo prato cortado em cubinhos

MODO DE FAZER:

Levar ao fogo o azeite e o alho até dourar, adiciona a carne e a cebola ,mistura para agregar o tempero e deixa refogar até a carne ficar um pouco douradinha, abaixa o fogo e acrescenta a pimenta, o tempero pronto, o colorau e a água deixando cozinhar por 10min.Retire do fogo e acrescenta as alcaparras e as passa,mistura e deixa esfriar.

Ovos, farinha de rosca e óleo para empanar e fritar

Depois recheia as panquecas colocando pedaço do queijo, enrole apertando bem às extremidades, pas…

BATATAS MARINADAS

1k de batata bolinha cozidas em água de sal por 30mins, ao dente, fria e secas.
Modo de preparar:
Leve ao fogo uma panela com óleo para aquecer e adiciona as batatas p/ fritarem até dourarem.
Retire e coloque-as num recipiente bem limpo e seco com tampa.
Despeja sobre as batatas,(a medida é de xicara de chá)
1 xícara de azeite de oliva
1 xícara de vinho seco branco
1xícara de vinagre de maçã
1/2 xicara de alho picadinho
1/2 colher de sal grosso (chá)
3 colheres de azeitonas picadas
1 pau de canela
5 cravos da índia
Obs: Só poderá tampar o vidro quando as batatas estiverem totalmente frias e então leva a geladeira.
Sirva com salada verde e carne assada.

BATATAS ASSADAS

BATATAS ASSADAS

Escolha algumas batatas grandes e lave-as bem e deixa numa mistura de água e vinagre
por 5min.Escorra e leva para cozinhar numa mistura de água e caldo de legumes (1 tablete para cada 1litro de água e ve si fica bom de sal), cozinhar até a batata ficar macia
sem desmanchar(ao dent).
Enquanto as batatas cozinham prepara uma mistura feita com:
Creme 1
4colheres de manteiga com sal
3colheres de salsinha bem picadinha
1colher de parmesão ralado
Bata até o creme ficar claro (reserva)

Rala e mistura:(reserva) CREME 2 PARA RECHEIO
200g de presunto defumado
200g de mussarela ou prato
2colheres de bacon frito picadinho
a polpa da batata que foi reservada
3colheres de requeijão cremoso
Escorra as batatas deixa esfriar,faça uma cavidade como fosse uma tampa, com uma colher de chá vá retirando a polpa(reseva para misturar ao creme) até formar um burraco só para encher com o recheio).Faça em todas.
Modo de Preparar:
Com 1 colher de chá,passa em todas as batatas por dentro o creme 1,
depois encha com …

DICAS DE NUTRIÇÃO.

ATENÇÃO! Nenhuma dieta vale para todo mundo.



O segredo da boa alimentação (e do peso certo correspondente) não está nas dietas milagrosas, mas sim na reeducação alimentar. Isso, todo mundo sabe - embora nem todo mundo cumpra.
O que pouca gente percebe é que, dependendo da rotina e das necessidades de cada um, as dietas devem ser diferentes: um atleta que treina quatro horas por dia, por exemplo, deve comer muito mais do que um operador de telemarketing, assim como os homens podem comer, em geral, mais do que as mulheres, e assim por diante. É por isso, justamente, que as pessoas devem consultar um nutricionista antes de começar uma dieta.

As únicas regras que valem para todos são:


> Magreza nem sempre significa saúde.

> Pouca quantidade nem sempre equivale à qualidade.


Acertar a proporção de nutrientes é fundamental. Descubra seu perfil e veja se sua alimentação está no bom caminho. Se não estiver, talvez seja hora de procurar um nutricionista e começar a se cuidar





Brócolis pode revert…

Espaço Acadêmico

HUMANIZAÇÃO NO ATENDIMENTO Á CRIANÇA HOSPITALIZADA

Este estudo enfoca o enfermeiro como responsável administrativo e social dentro da instituição de saúde tendo como meta o treinamento e o incentivo para que ele e sua equipe desenvolvam as técnicas que facilitem a prática do cuidado humanizado, não deixando que a mecanização da assistência possa comprometer o atendimento humanizado, e a se conscientizarem que a evolução tecnológica pode contribuir para a prática do cuidado humanizado Fonte: Dra.TATIANE DE CÁCIA RIBEIRO (Enfermeira)

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ESPAÇO ACADÊMICO

A IMPORTANCIA DA TRIAGEM NEONATAL “TESTE DO PEZINHO” NO ESTADO DE MINAS GERAIS




Segundo Brasil (2004) quase oito milhões de crianças em todo mundo nascem com algum defeito genético, por isso este teste é tão importante porque diagnostica precocemente algumas doenças que não apresentam sintomas e, sem tratamento adequado pode causar sérios danos à saúde do bebe, inclusive retardo mental grave e irreversível. Com essa série de exames detecta muitas doenças, sendo as doenças abordadas nesta pesquisa: Fenilcetonúria, Hipotireoidismo Congênito, Anemia Falciforme e Fibrose Cística, doenças da qual o Ministério da Saúde oferece a cobertura com Programa Nacional de Triagem Neonatal.

Baixe a monografia completa gratuitamente!

O material tem procedência comprovada e está devidamente registrado, sendo proíbido seu uso para fins de cópia, o mesmo é um excelente meio de pesquisa que deve ser apreciado.

Agradecemos à NATASHI KARINA VILLAS BOAS pela colaboração e colocamos o blog Enfermagem simples a dis…

QUEM SOMOS

Dra. Gelsienny Terra

Graduação Enfermagem e Obstetrícia com Licenciatura em Enfermagem.
(Universidade Salgado de Oliveira-UNIVERSO)
Pós Graduada em Saúde da Família
FMC - Faculdade de Medicina de Campos/RJ
Pós Graduação em Enfermagem do Trabalho (Em andamento- UNIVERSO)
* Cursos e Conhecimentos Específicos

> 2 Jornada de Reumatologia - (Sociedade Reumatológica de Campos/RJ)

> 18 Jornada de Reumatologia-(Sociedade Reumatológica do Rio de Janeiro/RJ)

> Participação na Semana de Luta contra a AIDS-(Campos/RJ)

> Participação no Programa de Atualização de Toxoplasmose e Gravidez.

( SFMC \ FMC \ SGORJ \ PAISM )

> Autora e Relatora de Pesquisa Ciêntifica com tema Dependência Química na Adolescência. (Associação Brasileira de Enfermagem-ABEN)

> Curso de Aleitamento( Sociedade Beneficência Portuguesa de Campos/RJ)

> 3 Encontro de Enfermagem Intermunicipal ( COREN-RJ)

> 1 Forum Municipal de Combate a DENGUE (FMC / CCZ)

> 1 Simpósio sobre Aleitamento Materno (FMC)

Idiomas : Inglês Básic…

NUTRIÇÃO

Homens resistem melhor a desejo por comida, diz estudo
Voluntários foram submetidos a testes com seus pratos favoritos
Homens são mais capazes de resistir a um prato cheio de comidas tentadoras do que as mulheres, de acordo com um novo estudo americano.
Em uma experiência realizada em Nova York, pesquisadores pediram a um grupo com 23 voluntários que não comessem por um dia.

Após esse período, em uma série de testes, exames revelaram que os homens apresentaram muito menos atividade em regiões do cérebro associadas ao desejo por comida do que as mulheres.

Outros especialistas afirmam que o estudo, publicado na revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences, não leva em conta diferenças hormonais e usa uma amostragem pequena demais.

Mas os responsáveis pelo trabalho dizem que, se comprovada, a aparente habilidade do homem de se "desligar" das ideias de comida talvez possa explicar índices menores de obesidade em pessoas do sexo masculino e também por que mulhere…

ATUALIDADES

SAÚDE DA MULHER, FIQUE ATENTA!


Sutiã errado


Uma equipe da Universidade de Portsmouth testou cerca de 50 tipos de sutiã em centenas de mulheres durante os últimos três anos, e disse que os que oferecem pouco suporte podem fazer com que frágeis ligamentos nos seios se estiquem demais.

Segundo os pesquisadores, durante uma sessão de exercícios os seios se movimentam até 21 cm para cima e para baixo, e de um lado para o outro.

Entretanto, a maioria dos sutiãs apenas limita o movimento vertical, eles afirmaram. E alertaram especialmente os modelos esportivos que se parecem a uma camiseta regata mais curta.

"Muitas mulheres têm preferências por determinados tipos de sutiã e não compram outro tipo de jeito nenhum", disse Wendy Hedger, uma das pesquisadoras responsáveis pelo projeto.

"Quando se fala em sutiãs esportivos, por exemplo, muitas mulheres não compram nada que se pareça com um sutiã normal - elas acham que se o sutiã não pode ser retirado pela cabeça, como uma camiseta, ent…

FIQUE SABENDO

Chocolate amargo reduz pressão em 15 dias, diz estudo


Segundo a pesquisa atuariam na redução da pressão sangüínOs flavonóides e ao comer alguns gramas de chocolate meio-amargo enriquecido por dia durante duas semanas pode ajudar a reduzir os riscos de doenças cardíacas, sugere um estudo publicado na edição de setembro da revista científica Journal of Nutrition.
Segundo a pesquisa, compostos conhecidos como flavonóides, presentes no cacau, principal ingrediente do chocolate, seriam os responsáveis pela ação benéfica do alimento.

Isso porque os flavonóides impulsionam o aumento da produção de óxido nítrico - uma substância química produzida pelo corpo que atua no relaxamento e dilatação das artérias.

O consumo de chocolate enriquecido com os compostos ajudaria na redução da pressão sangüínea e da resistência à insulina – fatores que contribuem para diminuir o risco de doenças cardíacas.

"Nossa descoberta sugere que uma dieta com alimentos à base de cacau ricos em flavonóides e pouco cal…

RECEITA SIMPLES